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松茸的功效与作用 教你区分鲜干的品质区别

2018/6/1 15:42:50     点击量:( 2555)
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松茸也叫松口蘑,这是一种树木外生长的一种菌根真菌。松茸是一种非常名贵的天然药材,在我国四川、西藏、云南都有产,因为松茸一般都生长在高原地区。
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松茸是一种天然的食用的菌根真菌,也是一种非常名贵的药材。松茸被称为是“菌中之王”,目前这种菌类还不能人工培植。每年的八月份到十月份都是松茸采摘的最佳时期,松茸的味道非常好吃,口感就像鲍鱼一样,但是它的营养价值非常高。松茸还有抗癌物质,而且还有很多种氨基酸。
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松茸非常适合产后的孕妇,孕妇多吃松露炖母鸡可以补充营养。松茸有降糖的功效,所以糖尿病的患者用来辅助治疗。松茸飞新鲜的一级晒干的,但是新鲜松茸的营养价值却是干的松茸的好几倍,所以大家尽量吃新鲜的松茸。
松茸分四个等级,最高等级的是5A的新鲜松茸,但是这种松茸比较少。松茸与姬松茸是两种不一样的真菌,姬松茸是巴西的一种食用蘑菇,这种松茸的价格比较低,营养价值也没有松茸高。
香格里拉松茸
松茸炖鸡的营养价值非常高,而且非常养生,男女老少都能食用。松茸炖鸡的方法非常简单,而且制作起来也非常方便。首先要准备土母鸡一千五百克(大概是一只鸡),松茸一百五十克,姜片十克,葱二十克,清水二百五十毫升,一点点盐。
首先把姜片和葱扎在一起,然后把松茸洗干净再切薄片。把鸡清洗干净后过一次热水,再放进炖鸡的锅中,再把松茸以及其他配菜一起放进锅里,用小火炖四个小时基本煮好。等喝的时候再根据个人口味加入一点点盐就完成了。
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